Рискну в утверждении, что многие, услышав слово «вода», вспомнят строки из стихотворения, которые на слуху многие годы и стали уже афоризмом: что «…без воды — и ни туды и ни сюды!»
И в самом деле, стихотворение Лебедева-Кумача «Водовоз» очень точно и колоритно показывает важность воды в нашей жизни.
О значении воды для всего живого мы узнали еще в школе. Но, думаю, что не многие смогут перечислить все ее свойства, которые важны для здоровья человека)) А их немало!
Для начала стоит сказать, что бОльшая часть нашего тела состоит из воды, ее очень много в организме новорожденного ребенка, но с возрастом количество воды в теле человека уменьшается.
Такое значительное количество воды в нашем организме объясняется множеством важных функций, которые возложены на нее.
Такое значительное количество воды в нашем организме объясняется множеством важных функций, которые возложены на нее.
Начнем с самой привычной и необходимой. С питания. Роль воды в этом процессе просто незаменима: при ее участии происходит регуляция обмена веществ, переваривается пища, нормализуется кислотность желудка, тем самым уменьшается риск возникновения язвы и гастрита. Помимо этого, она принимает участие в клеточном питании, именно благодаря воде происходит доставка питательных веществ, минеральных веществ, витаминов в ткани и клетки нашего тела. Благодаря воде наши суставы сохраняют подвижность, именно при наличии воды возможна выработка смазки для суставов (так называемой синовиальной жидкости, она необходима для питания хрящевой ткани, обеспечивает ее тягучесть и нормальную вязкость). Наличие достаточного количества воды в нашем организме — это молодость и красота тела, так как именно вода поддерживает тонус и тургор кожи, выводит из нее токсины, предотвращая преждевременное старение. Кроме этого, вода обеспечивает терморегуляцию организма, т.е. поддерживает постоянную температуру нашего тела, разжижает кровь, тем самым предотвращая заболевания сердечно – сосудистой системы, участвует в работе дыхательной системы - увлажняет воздух при дыхании, увлажняет слизистую дыхательных путей, способствуя их очищению. Поэтому необходимо пить достаточное количество воды в течение дня, чтобы наши системы организма работали слаженно и не давали сбоя.
В этом случае возникает вопросы: «А какую воду и сколько воды необходимо пить? Какая вода может принести максимальную пользу нашему организму, а какая навредить?»
Давайте разбираться вместе. Врач-диетолог Марина Макиша дала пояснение, как правильно рассчитать необходимое для организма количество воды.
Суточные нормы питьевой воды определяются по весу человека, она должна присутствовать в рационе в течение всего дня. Но ее количество зависит от климата, вида деятельности, комплекции и пола человека. Когда нашему организму нахватает воды всего 1%, то мы испытываем жажду. И чем больше вес человека, тем больше его потребность в воде. Среднее значение потребления жидкости приравнивается к 30 миллилитрам на килограмм веса в умеренном климате и при умеренной физической нагрузке, спокойной работе.
Поэтому взрослому человеку (усредненно, с учетом всей потребляемой жидкости в течение дня) требуется 1500-2500 миллилитров в день.
Другими словами:
на 60 — 1,8 литра;
на 70 — 2,1 литра;
на 80 — 2,4 литра;
на 90 — 2,7 литра;
на 100 — 3 литра.
Это норма для взрослого человека. Но даже у полностью здорового человека потребность в воде будет разной. Человек теряет влагу, когда потеет во время физической нагрузки или при повышении температуры окружающей среды. В этом случае он будет потреблять больше воды.
- А сколько воды нужно пить ребенку? - спросите вы.
Как пояснила врач, член общественного совета России по городу Новороссийску Светлана Андреева, детям в возрасте от 6 до 12 месяцев требуется до 260 мл в сутки питьевой воды. Постепенно это количество следует увеличивать. С 5 лет нужно уже от 1 до 1,5 литра. httpsfiltromir.ru Среднее потребление воды в сутки в зависимости от веса тела человека
Воду подразделяют на несколько категорий, классифицируя ее по определенным критериям, но в быту мы употребляем достаточно ограниченное количество этих категорий: кипяченую воду, водопроводную воду (сырая вода), бутилированную воду, минеральную воду, фильтрованную воду.
И возникает вполне уместный вопрос: какую же воду выбрать?
Люди старшего поколения отдают предпочтение кипяченой воде, считая ее наиболее чистой. Действительно, при кипячении гибнут все бактерии, которые могут находится в воде. Но, помимо этого, минеральные вещества превращаются в нерастворимые соединения, которые оседают на стенках чайника. А вот хлор остается, образуя вредные соединения.
Если вы все-таки выбираете для питья кипяченую воду, то рекомендовано выполнять несложные правила:
- отстаивать сырую воду два часа (для удаления хлора), только после приступайте к кипячению;
- выключать чайник в самом начале закипания;
- пить только свежую кипяченую воду.
Сырая вода — это вода, не подвергшаяся кипячению. Она содержит нужные соли и микроэлементы: магний, кальций, натрий и т. д. Ее еще называют «живой», так как ее природная структура участвует в регенерации и обновлении клеток организма. Она за счет присутствия в ней растворенных минеральных солей более жесткая, но и более полезна.
Но по мнению врача-токсиколога, кандидат медицинских наук Михаила Кутушова, регулярное употребление жесткой воды в почках могут образовываться камни. Кроме этого, жесткая вода может спровоцировать раздражения кожи, нарушение структуры волос и разрушение зубной эмали. Но и излишне мягкая вода, для которой характерен недостаток кальция и магния, тоже причиняет вред организму: ухудшается состояние зубов и костей. Врач рекомендует использовать фильтры или добавлять в воду минералы при их недостатке.
Фильтрованная вода. Сейчас очень модны различные фильтры для воды. Но и они не являются панацеей. В состав некоторых фильтров входят ионообменные смолы, которые удаляют нежелательные вещества, такие как тяжёлые металлы (например, железо), а также некоторые органические соединения. Эксперты подтверждают, что современные фильтры действительно очищают воду от вредных примесей, меняют жесткость воды, но и помимо этого удаляют из нее ряд полезных веществ и минеральных соединений, что может привести к недостатку витаминов и минералов в организме, а в итоге - к заболеванию костей и сердечно-сосудистой системы. Самое главное в использовании фильтров — их периодическая замена. Старый фильтр не только плохо чистит воду, но и может ухудшить качество воды.
Минеральная вода. В рационе каждого человека обязательно должна быть минеральная вода, около 0,5 л. Вода, проходя через почвенные слои, обогащается микроэлементами и солями, находящимися в почве, таким образом происходит ее минерализация. От количества полезных веществ зависит вид воды — она может быть столовой, лечебно-столовой и лечебной. Для повседневного употребления лучше использовать столовую, а вот лечебную и лечебно-столовую стоит употреблять только по назначению врача. Врач - диетолог Елена Соломатина поясняет кому не рекомендовано пить минеральную воду, так как минеральная вода не всегда приносит пользу организму. Особенно осторожным нужно быть с лечебной минеральной водой
Минеральную воду можно условно разделить на столовую и лечебную, то есть сильноминерализованную. Особенно осторожным нужно быть с лечебной минеральной водой, которая, в свою очередь, делится на щелочную и кислотную: здоровому человеку ее пить вообще не рекомендуется, она назначается по показаниям. Так, при язве желудка или гастрите не следует употреблять кислотные минеральные воды. Так же при проблемах с желудочно-кишечным трактом может причинить вред даже столовая вода газированная вода, так как газ раздражает слизистую желудка и кишечника.
Питьевая бутилированная вода— это та же фильтрованная, только разлитая в пластиковую тару. Покупая воду в пластике, необходимо помнить, что пластик крайне вреден для организма, а отфильтровать воду можно и дома)) Поэтому, стоит задуматься, а есть ли смысл покупать такую воду? При неправильных условиях хранения (несоблюдение температурного режима, хранение совместно с непищевыми товарами и т.д.) бутилированная вода может стать вредной для здоровья. Приобретая воду в пластиковой упаковке, необходимо обращать внимание на производителя и сроки хранения.
Особое место занимает родниковая и артезианская вода. Такая вода считается одной из лучших.
Родниковая вода очищается самостоятельно, когда проходит через слои почвы. Таким образом она обогащается полезными минеральными веществами. При выборе воды важно знать местоположение источника, самым лучшим будет тот, который расположен вдали от мегаполисов. К тому же есть родники, которые охраняются государством и имеют специальные паспорта.
Артезианские воды — это подземные воды, которые накапливаются в трещинах горных пород. Они обычно имеют низкое содержание минеральных веществ, незначительное содержание железа и отсутствие поверхностно-активных веществ (ПАВ). Именно эти характеристики воды из артезианских скважин, определяют артезианскую воду как более качественную природную воду. Многие разновидности артезианских вод могут быть особенно чистыми и безопасными для употребления, так как они проходят сложный процесс фильтрации через различные почвенные слои.
Вода без вреда: не только о пользе, но и негативных факторах для организма – это тема следующей публикации о воде.
